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peachsai

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推荐理由#微博吃货秀#新品面包颜值有点高,面包新语携手世界面包冠军~陈永信,探索烘焙真谛!带来五款匠心产品:五福丰收、初恋物语、圆满、火辣山峰、椰情清风,winningtaste!太棒!

面包新语出大招丨新年新品

面包新语(来福士店)

面包新语的品牌也有16年之多了,记得第一次认识它是过通过辣松,一直被模仿,从未被超越,路过总是会买几个尝尝。现在的门店虽在B1,但是整体格局还是让人欣喜的,而且更多的一批新概念门店更是带来不同的体验和感受。

这次看到他们宣传的新味传承,签了一位国际级面包冠军-陈永信,带来了5款很有创新的面包,有一个柜台专门陈列,从颜值上看就非常讨喜,其中的三款还是其国际得奖作品,外加两款以新加坡作为创作灵灵感的原创作品,与创立于新加坡的品牌遥相呼应,真的是挺特别的。 面包大师-陈永信 他是世界上最好的面包师之一,国际上屡获殊荣,已成功将亚洲在国际面包制作平台上发扬光大,凭着自身对于面包的热忱,自学成才。陈永信师傅相信要做成一桩事情永远没有捷径,出色的面包烘焙亦是。所以他坚持不懈,每天专研面包工艺数小时,日积月累,手艺层层递进。另外还远赴日本和欧洲向当地的有名的烘焙师取经学艺。参加国际面包大赛,其以创新的手法,精美的造型在国际烘焙的舞台上得到了认可。在2015年参加了第五届MondialDuPain世界面包大赛,一路过关斩将,与众多来自法国、比利时、日本、意大利的烘焙师PK,最终斩获冠军头衔,这份殊荣是对他多年功力积累和才华的肯定与最高认可。此外,在大赛中设计的“牛魔王”面包雕像更是获得了艺术面包类特别奖,在食材方面主要是以红藜、百香果、烟熏桂圆和菠萝为主,旨在向家乡台湾致敬,浓郁的台湾风味。2016年9月陈永信师傅加入面包新语担任烘焙师顾问,一起与研发团队合作,推出新款面包。现在我们在面包新语的门店就可以长到陈永信师傅带来的冠军面包和融合本地口味的新面包。

#五福丰收#个体很大,颜色富有层次,当中是面包的麦色,外层是有五朵白色花瓣装点,红色实为红藜红米酵母面包,既富有营养又兼顾该有的柔软度,搭配了山核桃和黑白两色的芝麻,吃上去很有嚼劲且每一口都有惊喜,很健康的一款面包也富有款款的寓意,长寿、富贵、康宁、好德和善终,完美诠释了3个层次的“五”。

#圆满#一个circle即是结束又是新的开始。这款面包从细节上看无懈可击。外层是带有点脆口的肉桂菠萝,肉桂不会过于浓重,边上都撒满了开心果碎粒,糖粉萨城大风车的形状,面包的内芯是六个圆形的龙眼核桃馅,口感松脆兼香甜,很是美味。朝左(芝麻核桃)朝右(龙眼开心果),味蕾触碰到的皆是美味。

#初恋物语#脑补下漫画绘本中的故事桥段,拉回现实忙碌的生活还是会有些小憧憬和小无奈。不要让天真浪漫的画面只停留在想象中,这款粉色系高颜值面包可以带来不同的感受。淡粉色的菠萝包外层,果酱系少女蜜汁喜欢的草莓和玫瑰花瓣果酱混合,玫瑰花香阵阵沁脾,小甜蜜撒得一把一把的,面包上还扣了两朵别致的小花,给自己吃或是送朋友那是极好的。

#火辣山峰#大师就是大师,结合了新加坡元素的一款鲜辣的面包作品,香辣酸甜的娘惹系口味带来不一样的味觉体验。当中的馅料是南洋风满满的Sambal辣椒烹制的江鱼仔,搭配了安佳的芝士和脆口的花生,吃一口顿感热辣,就算唇舌被刺激到还是忍不住要尝第二口,安利。

同样热带南洋风情的#椰情清风#高大耸立成片的椰林加上微微的海风,这是要去度假的节奏。这种当中灌了香滑的奶椰sauce还有经典咖椰酱的吃法式“搅着吃”像喝饮料一样在吃面包,这个创意我给满分。

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